Cebiche, ceviche o seviche [Duda resuelta + ejemplos prácticos]

En la rica variedad culinaria de América Latina, nos encontramos con platos deliciosos que a veces pueden generar cierta confusión en cuanto a su escritura y pronunciación. Un ejemplo de esto es el plato conocido como «cebiche, ceviche o seviche». En este artículo, vamos a aclarar la diferencia entre estas formas y determinar cuál es la preferible según el caso.

Cebiche:

La forma «cebiche» es la tradicional y más extendida en países como Perú y Ecuador. Se refiere a un plato de pescado o mariscos crudos que se marinan en jugo de limón o lima, y se sazonan con diferentes ingredientes como cebolla, ají y cilantro. El cebiche es considerado un emblema de la gastronomía peruana y ha sido reconocido a nivel internacional.

Ejemplos:

  • En el restaurante peruano pedí un delicioso cebiche de corvina.
  • La sazón del cebiche peruano es única y llena de sabor.
  • Me encanta el cebiche de camarones con su toque de ají picante.
  • El cebiche de pescado fresco es una especialidad de la costa ecuatoriana.
  • Preparé un cebiche tradicional con limón, cebolla roja y cilantro.

Ceviche:

La forma «ceviche» es más común en países como México, Colombia, Chile y algunos otros lugares. Si bien el plato es similar en preparación y ingredientes al cebiche peruano, se utiliza esta variante de escritura y pronunciación. Es importante destacar que tanto «cebiche» como «ceviche» se refieren al mismo plato, solo difieren en la forma de escritura según la región.

Ejemplos:

  • El ceviche mexicano se sirve con aguacate y tostadas.
  • En la costa colombiana, el ceviche de camarón es muy popular.
  • Preparé un delicioso ceviche de pescado con limón y cilantro.
  • Probé el ceviche chileno con un toque de ají verde y estaba exquisito.
  • El ceviche peruano y el ceviche mexicano tienen algunas diferencias en la forma de preparación.

Seviche:

La forma «seviche» es menos común y suele encontrarse en algunas regiones de Centroamérica, como El Salvador y Honduras. Al igual que en los casos anteriores, se trata del mismo plato de pescado o mariscos crudos marinados en jugo de limón o lima, pero con esta variante de escritura y pronunciación.

Ejemplos:

  • En el mercado salvadoreño probé un delicioso seviche de camarón.
  • El seviche hondureño tiene un sabor único gracias a su sazón especial.
  • Me encanta disfrutar de un fresco seviche de pescado en la playa.
  • El seviche centroamericano es una opción refrescante y sabrosa para el verano.
  • La variante del seviche difiere en algunos ingredientes y condimentos en cada país.

En resumen, tanto «cebiche» como «ceviche» y «seviche» se refieren al mismo plato de pescado o mariscos crudos marinados en jugo cítrico. La forma preferible dependerá de la región y la tradición culinaria local.

Pon a prueba lo aprendido 😎

Preparé un delicioso _________ de pescado con limón y cilantro.

Correct! Wrong!

El _________ hondureño tiene un sabor único gracias a su sazón especial.

Correct! Wrong!

Me encanta el _________ de camarones con su toque de ají picante.

Correct! Wrong!

En el mercado salvadoreño probé un delicioso _________ de camarón

Correct! Wrong!

El _________ mexicano se sirve con aguacate y tostadas.

Correct! Wrong!

En el restaurante peruano pedí un delicioso ___________ de corvina.

Correct! Wrong!

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