La pregunta de si se escribe el o la sartén es muy común entre hispanohablantes, en especial en América Latina. En este caso la respuesta es sencilla, pues aunque ambas formas son utilizadas, se considera más culto y mejor decirlo en femenino.

Sin embargo, alterar su artículo o género no afecta el significado de la palabra, el cual veremos a continuación con algunos ejemplos comparativos.

Sartén:

Es un sustantivo usado para referirse a un utensilio de cocina de baja altura y una sola asa larga, y que generalmente se usa para freír alimentos con aceite o tostarlos.

Como es un sustantivo femenino, debe ir acompañado de adjetivos correspondientes en género y número.

Sin embargo, algunos hablantes prefieren usar esta palabra como un sustantivo masculino. Esto puede deberse a su terminación en “én”, que es generalmente más propia de sustantivos masculinos: Retén, sostén, andén, vaivén, etc. En cualquier caso, se trata de un uso del habla popular que en realidad no afecta el significado del término. En caso de usarse en masculino, los artículos que acompañan a esta palabra deberán coincidir también en género y número.

Ejemplos:

• Compré una nueva sartén en la ferretería / Compré un nuevo sartén en la ferretería
• En esta sartén no se pega nada / En este sartén no se pega nada
• Cayó de la sartén al brasero / Cayó del sartén al brasero
• Me regaló un juego de sartenes rojas / Me regaló un juego de sartenes rojos
• Fríe dos dientes de ajo en una sartén / Fríe dos dientes de ajo en un sartén

Como has visto, cambiar el género de esta palabra no afecta en nada la comprensión de las oraciones. Sin embargo, recuerda que si se trata de un escrito formal, como un recetario, tesis, artículo u otro, deberás escribirlo en femenino, ya que es la forma culta.

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